حريرة جزائرية سهلة

الحريرة هي شربة خضار سهلة جداااااااااا لا يخلو منها بيت جزائري في رمضان و في المناسبات


اولا نضع بالقدر حبة البصلة المقطعة لشرائح + الحبة الطماطم المقطعة + اللحم + ملح مع القليل من الزيت و نتركهم يتشحرون قليلا على نار خفيفة

تم نضيف 03 حبات جزر مقطع و حبة صغيرة من البطاطا المقطعة و نكمل التشحير
بعدما يدبل البصل و الخضر نضيف ملعقة طماطم مصبرة و القليل من القصبر (الكزبرة)

وتغطي الخضروات بالماء حتى ينضج اللحم

بعدما ينضج اللحم ..نكون قد حضرنا طبق به نص ربطة كزبرة و ملعة كبيرة تشيشة 05 فصوص توم مدقوقين و ملعقة راس الحانوت و ملعقة صغيرة كمون و ملعقة صغيرة كروية و القليل من البزار و الزعفران


نضيف كل هده المكونات للقدر و نتركه على النار مدة 10 الى 15 دقيقة

بعدها ننزع القدر من على النار و نخرج اللحم منه و نضعه جانبا
بعدها نترك القدر يبرد قليلا و نطحن الشوربة بالمطحنة الكهربائية


و في الاخير نقدم الحريرة مع القليل من الليمون المعصور

بالصحة والراحة

شكرا لك ولاء نور
باينة بنينة

شهيتينى ههههههههههههه
يعطيك الصحه

ب صحتكم البنات

شكرا الحبيبة

العفو لطفك حبيبة